面館にて、ぶりラーメンで年越しラーメン

今日まで営業とのことでよかった。
開店前に到着、またたくまにお店いっぱいになる。

自分は限定のぶりラーメンというのを頼んでみる冒険。

写真は見ての通り携帯しかなかったのでこんな感じです。。
焼いたブリがドーンとそのまま載っている。
ネギに岩海苔とわかめがトッピング。
ベースは塩ラーメンぽいが、
卓上用塩ダレが渡されて、味がついていないので
自分で調味してくださいとのこと。
その意図は聞きそびれた。

ブリをほぐして混ぜない限りは、そんなに生臭くない。
混ぜて一気に喰らえば、ブリ好きにはたまらない。。と言いたいところだが
ラーメンに入れる必然性はないなあと。

未だにピリカとかミソッピとか食べた事ないのが心残りです。
次回は是非です。